1. एक छोटा साफ बेसिन तैयार करें जिसमें पानी न हो, तीन अंडे डालें, 1/3 चम्मच नमक डालें (छोटा चम्मच जो मसाला डिब्बे के साथ आता है), 100 ग्राम चीनी डालें और इलेक्ट्रिक व्हिस्क से सात या आठ मिनट. यदि एग बीटर का उपयोग मैन्युअल रूप से किया जाता है, तो एग बीटर द्वारा अंडे उठाने और गिरने के तुरंत बाद यह गायब नहीं होगा, या यदि Z शब्द लिखा है, तो यह तुरंत गायब नहीं होगा। चीनी एक बार में डाली जाती है, या तीन बार भी डाली जा सकती है। 2. 100 ग्राम केक का आटा, या साधारण आटा, जब तक कोई ग्नोच्ची न हो, निकाल लें। इसे दो बैचों में अंडे के बैटर में डालें और ग्नोच्ची या सूखे आटे से बचने के लिए समान रूप से ऊपर और नीचे हिलाएं, और इसे अंडे के बैटर के साथ पूरी तरह से मिलाएं। 3. तीस मिलीलीटर मक्के का तेल, एक साफ कटोरे में डालें और फिर 50 मिलीलीटर दूध डालें। मैं वांगज़ई का उपयोग करता हूं। शुद्ध दूध ठीक है. तेल और दूध को पूरी तरह पिघलने तक फेंटने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। एक के रूप में। अभी बैटर में डालें और धीरे-धीरे ऊपर-नीचे हिलाएं। 4. ओवन को पंद्रह मिनट या दस मिनट के लिए पहले से गरम कर लें. ऊपर और नीचे खोलें, 150 डिग्री मॉड्यूलेट करें। जब ओवन प्रीहीट हो रहा हो तो किशमिश और अखरोट तैयार करके कपकेक में डाल दीजिए. इससे ये और भी स्वादिष्ट बनेंगे. यदि वे आपके पास नहीं हैं तो आप उन्हें अकेला छोड़ सकते हैं। 5. बैटर को पेपर कप में डालें, भरें नहीं, ठीक है. डालने के बाद, प्रत्येक पेपर कप में दो या तीन किशमिश और एक या दो अखरोट डालें
6. कपकेक को चालीस मिनट के लिए ओवन में रखें। बेक करते समय आप देख सकते हैं कि केक थोड़ा ऊपर की ओर उभरा हुआ है। चालीस मिनट के बाद, स्वादिष्ट कपकेक बैठ जाएंगे और खाने के लिए तैयार हो जाएंगे।
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